Laklak Kablet

  • 23 Juli 2013
  • Oleh: peguyangan
  • Dibaca: 2326 Pengunjung
Laklak Kablet Salah satu kuliner tradisional yang terlupakan bahkan hampir punah kini kembali berusaha dibangkitkan di Banjar Tagtag Kaja Kelurahan Peguyangan. Berawal dari Kunjungan Walikota Denpasar saat peresmian Paud Kumara Kasih, berkesempatan mencicipi penganan tradisonal ini dan beliau sangat tertarik untuk menghidupkan kembali tradisi yang hampir punah. Namanya Laklak Kablet, penganan tradisional Tagtag yang saat ini tinggal lagi satu generasi yaitu Men Muji Banjar Tagtag Kaja. Dahulu cukup banyak pelaku laklak di Tagtag, namun seiring perkembangan jaman mulai tergusur dan saat ini yang bertahan tinggal men muji yang saban hari membuka warung tipat cantok dan diselingi dengan laklak ini. Proses pembuatan yang panjang yang menyebebkan keengganan dari Men Muji untuk mengembangkan usaha ini, selain itu generasi sekarang tidak ada yang mau meneruskan. Oleh karena itu dengan adanya kunjungan dari Disperindag Kota Denpasar Selasa, 23 Juli 2013 diharapkan membawa titik cerah bagi kelangsungan laklak kablet ini. (yuss)

  • 23 Juli 2013
  • Oleh: peguyangan
  • Dibaca: 2326 Pengunjung

Artikel Terkait Lainnya

Anak Agung Gede Agung Dharma Putra,SIP.,MAP

Apakah Informasi yang tersaji pada Website Kelurahan Peguyangan Kecamatan Denpasar Utara, bermanfaat bagi Anda?